風淋室在水果蔬菜保鮮領域應用

2019-11-19 08:08:16

風淋室在水果蔬菜保鮮領域應用
　　利用風淋室(對冷庫進行消毒殺菌，應先把庫內貨物搬空、清掃干凈，地面消毒處理，墊倉板沖洗晾后進行，一般在保鮮行業，消毒保鮮空間較大，應選擇較大型的強制擴散型"開放式"臭氧發生器，安裝在庫房上方以便臭氧的擴散。
　　臭氧發生器在水果保鮮和蔬菜保鮮中的應用主要基于下面三個方面:
　　1、殺滅微生物--殺菌消毒。
　　2、使各種有臭味的無機或有機物氧化分解--除臭。
　　3、使新陳代謝產物分解氧化，從而抑制新陳代謝過程--保鮮。

　　臭氧在水果保鮮和蔬菜保鮮中天生的優勢
　　影響臭氧殺菌效果的環境因素，主要是溫度和濕度。溫度低、濕度大則殺滅效果好，尤其是濕度，相對濕度小于45%，臭氧對空氣中懸浮微生物幾乎沒有殺滅作用。相對濕度超過60%，殺滅效果逐漸增強，在95%時達到zui大值，這主要是由于相對濕度的增強，使細菌膨脹，使它們更易受到臭氧的作用。多數冷庫是低溫、高濕的，這對應用臭氧殺菌非常有利。臭氧殺菌消毒能力強，zui終分解物是氧，因此無公害，食品上不會有殘留物，對食品沒有影響，成本低。
　　臭氧還有很好的美容作用?，F在市場上有些美容設備就用含臭氧的蒸氣對皮膚進行熏蒸，即“蒸奧桑”。經常用臭氧水洗臉、洗手也可以改善干燥、蒼白、缺乏光澤、有皺紋、有暗瘡的皮膚，使其細嫩、光滑，延緩衰老。
山東凈化車間另承接電子、食品、光學、精密儀器、手術室、生物制藥、藥包材、保健品、食品、化妝品、制水等行業10---300000級凈化工程。
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